Uniknya Si Onde-Onde Hitam Yang Menggoda Siapa Pun yang Melihatnya

SajianSedap.grid.id – Onde-onde ini tampil cantik dengan kulit warna hitam yang berasal dari tepung ketan hitam.

Resep Onde-Onde Hitam ini bisa jadi variasi kudapan sore yang unik sekaligus enak.

Selamat menyajikan.

Durasi: 90 Menit

Sajian: 27 Buah

Bahan Isi:

75 gram kacang hijau kupas direndam 2 jam

50 gram gula pasir

1 lembar daun pandan

200 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa

1/8 sendok teh garam

Adonan Biang:

1 sendok makan tepung kanji

50 ml air

Bahan Kulit:

160 ml air

50 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

150 gram tepung ketan

75 gram tepung ketan hitam

Bahan Pelapis:

300 ml air

50 gram wijen

Cara Membuat Onde-Onde Hitam:

1. Isi, kukus kacang hijau sampai mekar. Angkat. Masukkan gula pasir, daun pandan, santan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai kalis. Bentuk bola-bola. Sisihkan.

2. Adonan biang, rebus adonan biang sampai licin dan kental. Sisihkan.

3. Kulit, rebus air, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan hangat kuku.

4. Tuang ke campuran tepung ketan dan tepung ketan hitam yang sudah diayak dan diaduk rata.  Masukkan adonan biang sambil diuleni sampai kalis.

5. Ambil adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Celup ke air. Gulingkan di wijen sambil diputar-putar.

6. Goreng sampai matang dengan api sedang sambil diaduk dan diputar-putar. 

BACA JUGA: Rayakan Ulang tahun Dipenjara, Ibu Ahok Masak Menu Spesial Ini

BACA JUGA: Foto Masa Muda Wulan Guritno Bikin Heboh, Ternyata Ini Resep Awet Mudanya!

BACA JUGA: 5 Langkah Membuat Semur Printil Ayam yang Rasanya Disukai Siapa Saja

BACA JUGA: Beredar Bawang Merah Palsu di Tanah Air, Begini Cara Membedakannya!

BACA JUGA: Enggak Mau Pulang, Ini Perbedaan Makan Arsy Hermansyah Saat di Indonesia dan Amerika, Jauh Banget!

PROMOTED CONTENT