Setelah itu, masukkan tulang sapi yang sudah dipanggang dan air.
Rebus selama 3-8 jam menggunakan api kecil.
Setelah itu, saring kaldu, dinginkan, dan kaldu siap disimpan atau dapat langsung digunakan.
BACA JUGA: Bukan Cuma BPOM, Dr. Reisha juga Haramkan SKM untuk Anak, Ini Sebabnya
Kaldu Ikan
Kaldu ikan digunakan untuk hidangan seafood, dan berguna untuk memperkuat rasa hidangan seafood.
Sama seperti membuat kaldu sayuran, kaldu ikan langsung merebus semua bahan di dalam air dengan api besar hingga mendidih, lalu kecilkan api dan rebus selama 20 menit.
Untuk membuat kaldu, bagian ikan yang digunakan adalah kepala, punggung, tulang rusuk, dan ekor.
Ikan berdaging putih, seperti ikan kakap adalah ikan yang paling umum digunakan.
Kaldu ikan yang disimpan di dalam kulkas akan bertahan selama seminggu, sedangkan di dalam freezer akan bertahan selama 6 bulan.
Yuk, buat kaldu sendiri di rumah!
Agar rasa masakan yang kita masak lebih kaya. (SCI/ dari berbagai sumber)
BACA JUGA: Enggak Gengsi! Nana Mirdad Tunjukkan Makannya Lebih Banyak Daripada Suami, Ampun Porsinya
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR