Buat Makan Malam Terasa Istimewa dengan Resep Tom Yam Soup Ini

 

Tomyam Soup

Bahan:

200 gram udang jerbung

200 gram cumi, bersihkan, potong-potong, belah dua kepalanya

200 gram ikan kakap fillet, potong-potong

150 gram jamur merang, belah dua

3 batang serai, ambil putihnya

8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

2 cm lengkuas, iris

10 buah cabai rawit merah utuh 

3 sendok makan kecap ikan 

4 1/2 sendok teh garam 

1/4 sendok teh merica bubuk 

2 1/4 sendok teh gula pasir 

2 1/2 sendok makan air asam dari 1 1/2 sendok teh asam jawa larutkan dengan 3 sendok makan air 

3 tangkai daun ketumbar, petiki

1 1/2 sendok makan air jeruk lemon 

2.000 ml kaldu udang dari air rebusan kulit dan kepala udang 

Bahan Bumbu Tom Yam:

3 sendok makan minyak goreng 

1 sendok makan ebi 

5 siung bawang putih 

6 buah cabai kering 

Cara membuat Tom Yam Soup:

1. Lumuri udang, cumi, dan ikan dengan 1/2 sendok makan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

2. Bumbu tom yam, goreng ebi, bawang putih, dan cabai kering sampai harum. Angkat dan blender dengan minyaknya.

3. Rebus kaldu udang, bumbu tom yam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.

4. Tambahkan udang, cumi, ikan, jamur merang, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

5. Masukkan air asam. Aduk rata. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.

6. Sajikan dengan taburan daun ketumbar.

BACA JUGA: Jangan Langsung Minum Obat! 6 Makanan Ini Ternyata Bisa Atasi Sakit Kepala

BACA JUGA: Sedang heboh, Selebgram Ini Pecat ART-nya Karena Duduk di Meja Makan

BACA JUGA: Susu Kental Manis Ternyata Tidak Mengandung Susu, Berikut Faktanya

BACA JUGA: Tak Perlu Operasi, Tahi Lalat Bisa Hilang dengan Bawang! Ini Caranya..

PROMOTED CONTENT