SajianSedap.id - Ingin membuat Cah Ayam Jamur Pedas atau Cah Ayam Saus Tiram?
Untuk menumis dada ayam, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan.
Soalnya dada ayam adalah bagian ayam yang paling tebal sehingga perlu perhatian khusus.
BACA JUGA: Ingin Tampil Cantik dan Awet Muda? Menu Makan Meriam Bellina Ini Patut Ditiru
Kalau tidak, nantinya dada ayam bisa kering dan jadi keras untuk dimasak.
Berikut beberapa tips untuk menumis dada ayam secara benar.
1. Pilih wajan yang tebal
Wajan yang tebal dapat menampung dada ayam dalam ukuran yang pas.
Karena jika wajan terlalu besar, sari alami dari ayam bisa habis terbakar.
Sedangkan, jika wajan terlalu kecil, ayam akan menjadi terlalu penuh dan akan terkukus, bukan berubah menjadi warna coklat.
BACA JUGA: Mengaku Ngidam, Ashanty Kerahkan Seluruh Karyawan Cari Buah Asam Langka! Jangan-Jangan..
2. Gunakan palu
Terkadang ada bagian dada ayam yang secara signifikan lebih tebal daripada bagian yang lain.
Kita bisa memukul bagian itu dengan palu daging untuk meratakannya.
Atau jika tidak ada, kita bisa menggunakan botol atau cobek.
BACA JUGA: Perbanyak Konsumsi Labu Siam Ternyata bisa Menurunkan Tekanan Darah, Ini Faktanya!
3. Taburkan bumbu dengan merata
Taburi kedua sisi ayam dengan garam dan lada secukupnya.
Kedua sisi harus ditaburi secara merata, agar bumbu juga dapat meresap secara merata ke seluruh bagian.
Dengan begini rasa dada ayam tidak akan hambar.
BACA JUGA: Tips Jitu Membuat Kulit Risoles yang Tidak Mudah Sobek, Mudah Diikuti
4. Panaskan wajan
Panaskan wajan sebelum digunakan pada temperatur di atas sedang hingga wajan panas.
Letakkan ayam di dalam wajan.
Jangan tambahkan cairan apa pun, dan jangan tutup wajan yang Anda gunakan.
Kurangi panas sampai tingkat sedang dan masak sampai daging tidak lagi merah muda, serta sari alami mengalir.
Proses ini membutuhkan waktu 8 sampai 12 menit.
Selagi memasak ayam, sesekali balikkan ayam sehingga coklatnya merata.
Jika daging unggas terlalu cepat menjadi coklat, kurangi panas sampai tingkat sedang-rendah.
BACA JUGA: Tajir dari Lahir, Makanan Kesukaan Olla Ramlan Bikin Takjub, Merakyat Banget!
5. Jangan masak terlalu lama
Dada ayam sudah selesai dimasak apabila daging sudah tidak lagi berwarna merah muda dan sari alami mengalir.
Cobalah untuk tidak terlalu lama memasak dada ayam, karena daging bisa menjadi kering.
BACA JUGA: Mau Lihat Rempeyek Ala Orang Kaya? Hanya Soimah yang Punya, Lo!
Demikian tips menumis dada ayam yang harus kita ketahui.
Mudah untuk diikuti, kan?
Jangan lupa dipraktekkan, ya! (Michelle Margharetta)
BACA JUGA: Presiden Juga Manusia! Demi Bisa Suapi Cucu, Jokowi Sampai Tolak Pengawalan Paspampres
| Penulis | : | Lena Astari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR