Sajiansedap.id - Banyak anjuran yang mengatakan agar tidak malas mencuci buah, sayur, atau makanan lainnya sebelum dimasak.
Anjuran ini memang tidak salah.
Pasalnya mencuci buah, sayur, atau makanan lainnya bisa menghilangkan mikroorganisme yang menempel.
BACA JUGA: Kue Lumpur Wortel Ini Begitu Menggoda Untuk Disantap, Cara Buatnya Mudah Sekali!
Namun, anjuran tersebut perlu ditinjau kembali, sebab tidak semua bahan makanan baik setelah dicuci.
Ada beberapa makanan yang bisa kehilangan nutrisinya setelah dicuci, contohnya daging.
Anjuran untuk tidak mencuci daging sebelum dimasak memang sudah sering kita dengar.
Namun, pernahkan Anda mendengar anjuran untuk tidak mencuci jamur sebelum dimasak?
Ya, selain daging ternyata jamur juga sebaiknya tidak dicuci sebelum dimasak.
Apa sebabnya?
Simak penjelasan berikut ini.
BACA JUGA: Wow, Kesegaran Segelas Es Jeli Melon Squash Ini Menusuk Sampai Tenggorokan!
Tak Perlu Dicuci!
Selain mudah didapat, jamur juga mudah diolah menjadi aneka masakan.
Jamur yang dibeli biasanya dalam keadaan kotor.
Banyak tanah yang menempel pada permukaan jamur.
Oleh sebab itu, kita sering mencuci jamur sebelum dimasak dengan air.
Malah kita juga sering merendamnya, agar tanah-tanah yang menempel di permukaan jamur lenyap.
Padahal apa yang kita lakukan itu bukan tindakan yang benar.
Pasalnya jamur juga masuk ke dalam daftar makanan yang sebaiknya tidak dicuci sebelum dimasak.
Mencuci jamur memang tidak menimbulkan efek yang berbahaya, kecuali jika air untuk mencucinya terkontaminasi sesuatu.
Mencuci jamur sangat tidak dianjurkan sebab mencucinya hanya akan mengubah rasa dan tekstur jamur menjadi lebih lembek.
Dilansir dari Reader’s Digest (RD) Online, Senin (23/7) jamur adalah bahan makanan yang bersifat menyerap air, tak heran jika mencuci jamur hanya akan membuatnya lembek.
BACA JUGA: Biar Tidak Bosan, Contek 5 Cara Mengolah Singkong Jadi Kudapan yang Lezat Berikut Ini!
Tentu Anda ingin menghidangkan menu jamur dengan rasa yang lezat, bukan?
Namun, bagaimana jika di permukaan jamur terdapat banyak tanah yang menempel?
Nah, untuk membersihkan tanah yang menempel di permukaan jamur siapkanlah sikat kecil yang lembut.
Lalu, usaplah tanah tersebut dengan sikat kecil yang sudah disediakan tadi.
Usap hingga tanah yang menempel berjatuhan dan jamur pun bersih.
Jadi sudah tahukan bagaimana cara mengaplikasikan jamur sebelum dimasak?
Selamat mencoba!
BACA JUGA: Ganjal Lapar Sebelum Makan Malam dengan Mendoan Sambal Kacang Nikmat
BACA JUGA: Pangeran George Berpeluang Menikmati Setiap Sajian Berikut Jika Rayakan Ulang Tahun Di Sini
KOMENTAR