Sajiansedap.id - Dilaporkan oleh CNBC, restoran franchise makanan siap saji McDonald’s di India melakukan sebuah inovasi untuk memanfaatkan minyak goreng bekas pakai sebagai bahan bakar truk pengirimannya.
Penggunaan sisa minyak goreng sebagai bahan bakar ini merupakan program Hardcastle Restaurant Pvt Ltd (HRPL) yang mengelola cabang McDonald’s di India.
Progam ini merupakan program perawatan lingkungan hidup dan salah satu aksi yang dilakukan adalah memanfaatkan sisa minyak goreng dari 85 cabang McDonald’s di Mumbai sebagai bahan bakar truk pengiriman mereka.
Program biodiesel ini dimulai sejak tahun lalu di Mumbai.
BACA JUGA: Enaknya Jadi Ayu Ting Ting, Lagi Istirahat Kerja Saja Malah Minta Disuapin Sama Asisten
Kini, lebih dari 35.000 liter sisa minyak goreng diolah menjadi biodiesel dan telah berhasil mengirit sebanyak 420.000 liter bahan bakar truk dalam setahun.
“Kami sangat percaya bahwa melindungi lingkungan tempat kita hidup dan hal itu membuat keberlanjutan dan konservasi sebagai peranan penting dari operasi bisnis kami di India,” kata Amit Jatia, Wakil Direktur dari Westlife Development.
Westlife Development ini sendiri merupakan perusahaan yang mengoperasikan 265 buah cabang restoran McDonad’s di India di 36 kota via HRPL.
Jatia juga menambahkan kalau penggunaan minyak bekas pakai sebagai bahan bakar biodiesel merupakan awal dari dilancarkan program ini dan berjanji akan melancjutkan aksi memelihara lingkungan dalam tahun-tahun berikutnya.
BACA JUGA: Saatnya Sarapan Antirepot Dengan Bihun Goreng Aroma Daun Kunyit
Disetujui Asosiasi Biodiesel India
Presiden Biodiesel Associaition of India, Sandeep Chaturvedi menanggapi program ini dengan tangan terbuka.
Dirinya berpesan agar kelak tidak hanya McDonald’s yang melakukan aksi perlingdungan lingkungan dengan cara ini.
“Semua perusahaan makanan harus belajar dan memiliki inisiatif semacam ini dan mengaplikasikannya pada model bisnis mereka.” Ujar Sandeep.
BACA JUGA: Oh, Ternyata Ini yang Menyebabkan Bau Tak Sedap dan Membuat Lubang Waring di Kali Item
Program Jangka Panjang
Secara global, McDonald’s memiliki rencana ambisisus mengenai keberlanjutan lingkungan dan mengaplikasikannya dengan ikut aktif dalam pemeliharaan lingkungan.
Salah satu contoh selain program biodiesel di India adalah aksi McDonald’s di Inggris yang sudah menggunakan biodiesel sebagai bahan bakar truk deliverinya sejak 10 tahun lalu.
Penggunaan biodiesel ini berhasil mengurangi 7000 ton emisi karbon dioksida setiap tahunnya dibanding dengan penggunaan bahan bakar yang umum digunakan.
Program biodiesel ini juga merupakan program jangka panjang.
Terhitung sejak tahun 2015, McDonald’s akan memulai program pemeliharaan lingkungan dengan cara mengurangi emisi efek rumah kaca yang berhubungan rengan bisnis restoran dan kantornya.
Raksasa restoran cepat saji ini berencana memotong emisi efek rumah kaca sebanyak 36% di 2030.
BACA JUGA: Resep Mushroom Scramble Egg Ini Bisa Buat Sarapan Besok Lebih Spesial
BACA JUGA: Cicipi Nikmatnya Kwetiau Ala Thailand dengan Resep Phad Thai Ini
| Penulis | : | Ellytarahma |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR