SajianSedap.id – Tekstur ikan yang gurih ditambah siraman saus yang nikmat membuat resep Ikan Nila Siram Saus ini pasti disuka keluarga.
Enggak rugi deh membuatnya di rumah.
Durasi: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
4 ekor ikan nila, dikerat-kerat
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1 sendok teh air jeruk nipis
Bahan Saus:
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dipotong kotak
1 cm jahe, diiris
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang halus
1 buah tomat, dipotong dadu
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
200 ml air
1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, dilarutkan
1 sendok teh air jeruk nipis
1 batang daun bawang, dipotong serong
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Ikan Nila Siram Saus:
1. Lumuri ikan nila dengan bumbu halus. Diamkan 30 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Saus: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan jahe dan cabai merah. Aduk sampai layu. Tambahkan tomat, saus tomat, garam, merica bubuk, gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
3. Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk-aduk sampai meletup-letup. Masukkan air jeruk nipis dan daun bawang. Aduk rata lalu angkat.
4. Siram ke atas ikan. Sajikan.
Baca Juga : [Video] Cah Sawi Udang, Olahan Udang yang Lezat dan Mudah Dibuat
Baca Juga : Keripik Bayam Keju, Pelengkap Makan Siang yang Crispy dan Gurih
Baca Juga : Orak Arik Telur Bebek Bisa Disajikan Secapat Kilat dengan Resep Ini
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR