Untuk Dessert Sore Nanti, Puding Santan Berlapis Pasti Jadi Nomor 1

SajianSedap.id – Bingung mau menyantap apa setelah makan siang?

Langsung saja sajikan Puding Santan Berlapis yang lembut ini.

Simak cara mudah membuatnya dengan resep berikut ini.         

Durasi: 40 Menit

Sajian: 16 Porsi

Bahan I:

600 ml air kelapa

2 lembar daun pandan

1/2 bungkus agar-agar bubuk

1/2 sendok teh jeli instan

100 gram gula palem

50 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

Bahan II:

350 ml santan dari 1 butir kelapa

75 gram gula pasir

1 bungkus agar-agar bubuk

2 lembar daun pandan

3 putih telur

1/2 sendok teh garam

50 gram gula pasir

150 gram kelapa muda, keruk lebar

20 tetes pasta pandan

Bahan Saus Santan:

200 ml santan dari 1/4 butir kelapa

50 ml air daun suji dari 25 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan

50 gram gula pasir

1/2 sendok makan maizena

1/8 sendok teh garam

Cara Membuat Puding Santan Berlapis:

1. Bahan I, rebus air kelapa, daun pandan, agar-agar bubuk, jeli instan, gula palem, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.

2. Tuang 1/3 bagian dalam loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.

3. Bahan II, rebus santan, gula pasir, agar-agar bubuk, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.

4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

5. Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan pasta pandan dan kelapa muda. Aduk menyebar.

6. Tuang di atas bahan I. Biarkan setengah beku. Panaskan lagi bahan I. Tuang di atas bahan II. Biarkan setengah beku. Tuang lagi bahan II. Biarkan setengah beku. Tuang lagi bahan I yang sudah dipanaskan lebih dahulu. Dinginkan.

7. Saus santan, campur semua bahan. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Dinginkan.

8. Sajikan bersama saus santan.

Baca Juga : Tak Sampai 30 Menit, Tumis Taoge Kacang Panjang Ini Sudah Bisa Kita Nikmati Kelezatannya

Baca Juga : Nikahi Mantan Agnez Mo, Sosok Suami Sarah Sechan yang Selalu Disembunyikan Terekspos Saat Makan Bersama

Baca Juga : Enggak Cuma Ayam, Sedapnya Tempe Goreng Lengkuas Ini Juga Bisa Bikin Nambah Terus

Baca Juga : Sudah Jadi Penyanyi Internasional, Agnez Mo Tetap Bawa Cobek dalam Ranselnya, ‘Lalapan dan Terasi Itu Hidup Gue’

Baca Juga : Cah Wortel Sawi Putih, Hidangan Nikmat Yang Dibuat Dengan Bahan Yang Sederhana

PROMOTED CONTENT