Ini Tips Sukses Supaya Kue Pepe Panggang Tampil Cantik dan Tidak Keras Seperti Karet

Sajiansedap.grid.id - Siapa sih yang tidak suka kue pepe panggang yang manis dan kenyal ini?

Dari segi penampilan, kue pepe mirip dengan kue lapis.

Kue tradisional satu ini memang nikmat disantap saat sore hari apalagi dengan teh ataupun kopi.

Perpaduan rasa manis dan gurihnya sudah pasti bikin siapapun menyukainya.

Tapi pernahkah anda membuat kue pepe tapi teskturnya jadi keras seperti karet?

Jelas ini jauh dari ekspektasi saat membuatnya bukan?

Berikut beberapa hal yang harus kita perhatikan saat membuat pepe panggang supaya kue pepe panggang cantik dan tidak keras seperti karet. 

Supaya Kue Pepe Panggang Cantik Tampilannya 

1. Untuk mendapatkan lapisan yang bagus, tebal adonan pada tiap lapisannya memang harus rata.

Baca Juga : Sekali Coba Daging Masak Kemangi Ini, Pasti Kepingin Lagi Untuk Mencicipinya

2. Tiap lapisan harus dioven sampai kecokelatan agar tiap lapisan kian tampak.

3. Sebelum dituang lapisan berikutnya, kue harus ditekan-tekan agar bagian yang melembung, menjadi kempis.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini. 

Supaya Kue Pepe Panggang Tidak Keras Seperti Karet

Mestinya kalau resep Anda benar dan semua langkah dilakukan dengan benar, hasil kue tidak seperti karet.

Hasilnya memang sedikit lebih kenyal ketimbang cake yang dibuat dari kuning telur, tetapi sama sekali tidak seperti karet. 

Hanya saja, harus diperhatikan, urutan proses pembuatannya.

Catat bahwa bahwa gula hanya boleh dimasukkan setelah putih telur setengah mengembang.

Itu pun bertahap.

Baca Juga : Mudah Ditiru! Ini Dia Cara Praktis Menghilangkan Bau Tak Sedap Pada Wadah Plastik

Tidak sekaligus, tetapi sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.

Jangan lupa juga, setelah adonan jadi dan siap dioven, adonan sebaiknya tidak terlalu sering diaduk.

Selanjutnya pengadukan hanya dilakukan waktu adonan akan dituang ke dalam loyang.

Demikian tips yang harus diperhatikan supaya pepe panggang buatan kita cantik dan tidak keras seperti karet.

Jangan menyerah dalam belajar membuat kue ini ya.

Selamat mencoba di rumah.

 Baca Juga : Jangan Ragu Pemula Juga Bisa Membuat Otak-otak Kulit Tahu Dengan Resep Ini

PROMOTED CONTENT