SajianSedap.id - Mentimun jadi salah satu sayuran yang sering dikonsumsi dalam keadaan mentah, misalnya sebagai lalapan.
Selain itu, mentimun juga bisa menjadi bahan baku utama dalam olahan aneka tumisan.
Salah satu masalah yang kerap ditemukan pada mentimun adalah mudah membusuk.
Baca Juga : Segarnya Segelas Jus Mentimun Ini Bikin Keluarga Jadi 'Melek' Makan Malam
Untuk itu, sebaiknya mentimun dapat diletakkan pada tempat menyimpan yang tepat.
Lemari pendingin seringkali dijadikan tempat menyimpan bahan makanan.
Namun, tidak semua bahan makanan bisa tahan lama disimpan di dalamnya, termasuk mentimun.
Tempat terbaik dalam kulkas
Mentimun sebaiknya disimpan pada suhu ruangan, tidak di dalam lemari pendingin.
Mentimun sensitif terhadap suhu di bawah 10 derajat Celcius.
Bila mentimun disimpan pada suhu ruangan, akan membuatnya bertahan lebih lama.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini
Suhu di bawah 10 derajat Celcius hanya membuat mentimun lebih cepat busuk, bahkan membuatnya menjadi lembek.
Tapi, jika Anda masih ingin menyimpan mentimun di dalam lemari pendingin, sebaiknya tidak lebih dari 3 hari.
Jangan lupa membungkus mentimun menggunakan tisu dan memasukkannya ke dalam kantong plastik.
Baca Juga : Ahli Gizi Nobatkan Mentimun Jadi Makanan Penangkal Penyakit Kritis, Mulai Stroke sampai Kanker
Cara ini akan menjaga agar mentimun tetap memiliki tekstur renyah ketika dikeluarkan dari dalam lemari pendingin.
Tempat terbaik untuk menyimpan mentimun di dalam lemari pendingin adalah di rak bagian depan.
Pada rak tersebut suhu lemari pendingin lebih hangat, dibandingkan dengan suhu di rak bagian bawah.
Jauhkan dari etilen
Satu lagi, mentimun sangat sensitif terhadap etilen, sebuah gas alam yang dapat menyebabkan mentimun cepat matang dan membusuk.
Kandungan gas etilen yang tinggi antaranya dimiliki oleh pisang, tomat dan melon.
Baca Juga : Ini 7 Alasan Menakjubkan Makan Mentimun Setiap Hari, Bukan Hanya Bikin Kurus!
Oleh karena itu, sebaiknya jangan simpan mentimun berdekatan dengan ketiga buah tersebut.
Dengan mengikuti tips di atas, kita jadi lebih tahu tempat terbaik dalam menyimpan mentimun dalam kulkas.
KOMENTAR