SajianSedap.id – Siapa bisa menolak lezatnya resep Ikan Bakar Terasi Saus Dabu-Dabu ini?
Kalau sudah disajikan di meja makan, semua pasti langsung tak sabar mau makan siang.
Enaknya terasa sampai suapan terakhir, deh.
Resepnya dijamin enak dan sederhana.
Durasi: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
4 ekor ikan kembung, dikerat-kerat
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah kemiri, disangrai
4 buah cabai merah besar
1/2 sendok teh terasi, dibakar
Bahan Sambal Dabu-Dabu (aduk rata):
4 buah cabai merah besar, diiris bulat
5 buah cabai rawit merah, diiris bulat
5 butir bawang merah, diiris
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 sendok teh air jeruk limau
1 buah tomat merah, dibuang biji, dipotong kotak
1 buah tomat hijau, dipotong kotak
2 tangkai daun kemangi, dipetiki
3 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Ikan Bakar Terasi Saus Dabu-Dabu:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Dinginkan.
2. Lumuri ikan kembung dengan bumbu halus, garam, merica bubuk, air jeruk nipis, dan 3 sendok makan minyak goreng. Diamkan 15 menit.
3. Bakar sampai harum dan matang sambil diolesi sisa bumbu.
4. Sajikan ikan bakar bersama sambal dabu-dabu.
Baca Juga : Resep Masak Ikan Bakar Bumbu Bawang, Kelezatannya Meresap Sampai ke Daging
Baca Juga : Resep Masak Ikan Bakar Bumbu Empal, Rasanya 'Nendang Banget' di Lidah
Baca Juga : Sensasi Rasa Gurih Nan Lezat Terasa Sejak Suapan Pertama Resep Ikan Bakar Bumbu Bawang Putih
Baca Juga : Diduga Kekenyangan Makan Ikan Bakar, Orang Tua Tinggalkan Anaknya yang Tertidur di Restoran
Baca Juga : Tak Perlu Bingung Masak, Serahkan Saja Pada 5 Resep Ikan Bakar Aneka Bumbu yang Semuanya Lezat!
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR