Resep Masak Tumis Bunga Pepaya, Makin Lezat dengan Cakalang Asap

SajianSedap.id – Wajib coba resep masak Tumis Bunga Pepaya ini. 

Kalau tak suka pahitnya, coba remas bunga pepaya dengan garam dulu lalu bilas sampai bersih. 

Dijamin, resep enak dan sederhana ini pasti tak terasa pahitnya.

Durasi: 30 Menit

Sajian: 7 Porsi

Bahan:
200 gram bunga pepaya
150 gram ikan cakalang asap, suwir kasar
2 cm jahe, memarkan
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun pandan, iris halus
1 lembar daun kunyit, iris halus
1 buah cabai merah, potong serong
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah rawit
7 butir bawang merah

Cara Membuat Tumis Bunga Pepaya:

1. Remas-remas bunga pepaya dengan 1 sendok teh garam sampai layu. Cuci bersih.

2. Rebus bunga pepaya. Angkat dan tiriskan. Lakukan rebusan sekali lagi. Angkat. Tiriskan.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, jahe, serai, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan cabai merah sampai harum.

4. Masukkan cakalang, bunga pepaya, garam, merica, dan gula. Aduk rata.

PROMOTED CONTENT