Tips Membuat Fish Ball Kenyal Dan Gurih, Berikut 5 Hal Yang Harus Diperhatikan

2. Menggiling Daging Ikan

Jika sudah mendapatkan bahan bakunya, hal yang kemudian kita lakukan adalah menggiling dagingnya.

Dalam membuat fish ball, tentu yang harus digiling hingga halus adalah daging ikannya.

Bahan tambahan dalam fish ball seperti daging ayam atau udang cukup dicincang halus karena berguna untuk menambahkan tekstur.

Baca Juga : Ini Dia 5 Langkah Jitu Membuat Sop Daging Lobak Bakso Sapi, Rasa Gurihnya Bukan Main!

Namun, jangan cincang terlalu kasar sebab bahannya malah jadi tidak bisa menyatu.

Tips yang paling penting, setelah semua bahan utama dicampur, uleni adonan fish ball sambil dibanting-banting dalam keadaan dingin agar hasilnya menyatu, ya.

Proses pembantingan ini juga akan menghasilkan fish ball yang kenyal.

 

 

Aritikel berlanjut setelah video berikut ini

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

Ngumpul bareng keluarga atau teman enggak bakal seru kalau enggak bikin Cireng Ayam Keju ini. Tag teman kamu yang suka banget makan cireng~ RESEP Bahan biang: 35 gram tepung sagu 100 ml air Bahan: 125 gram tepung sagu 2 siung bawang putih, dihaluskan ½ sdt garam ¼ sdt merica bubuk Minyak untuk menggoreng Bahan isi: 200 gram ayam paha fillet, potong kotak kecil 3 siung bawang putih, cincang kasar 2 cm jahe, memarkan 1 sdm saus tomat 2 sdt saus tiram 1 sdt kecap manis 2 batang daun bawang, diiris halus ½ sdt garam ¼ sdt merica bubuk ½ sdt gula pasir 100 ml air 1 sdm minyak untuk menumis 100 gram keju cheddar, potong kotak kecil . . . #sajiansedap #sase #saselovers #saji #sedap #TabloidSAJI #majalahSEDAP #masakdirumah #inspirasibisniskuliner #bisniskuliner #homecooking #howtocook #howtomake #resepmudah #resep #cooking #resepmasakan #howto #recipe #masak #cook #cookingtutorial #stepbystep #easyrecipe #cirengayamkeju #resepcireng #cirengcrispy #cirengrujak #cirengbandung #rujakcireng

A post shared by sajiansedap.com (@sajiansedap) on Nov 3, 2018 at 5:19am PDT

PROMOTED CONTENT