SajianSedap.id – Keluarga penyuka kue lumpur? Kalau begitu Anda harus hadirkan resep Kue Lumpur Tape Marmer ini.
Rasa kue lumpur jadi makin nikmat karena ada tambahan tape di dalamnya.
Spesial, enak dan sederhana membuatnya.
Durasi: 45 Menit
Sajian: 20 Buah
Bahan:
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 gram tape singkong
75 gram margarin
260 ml air
160 gram tepung terigu protein sedang
130 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
6 butir telur
50 gram kismis, dipotong-potong
50 gram kenari, dipotong panjang
1/4 sendok teh pasta cokelat
Cara Membuat Kue Lumpur Tape Marmer:
1. Blender santan dan tape sampai halus. Sisihkan.
2. Panaskan margarin dan air sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
3. Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Nyalakan api kembali. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
4. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Tuang blenderan tape sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata.
5. Tuang adonan putih ke dalam cetakan lumpur yang sudah dipanaskan. Tambahkan adonan cokelat. Buat semburat dengan tusuk gigi. Biarkan sampai setengah matang.
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR