Tips Membuat Adonan Roti, Lakukan Hal Ini agar Roti Tidak Keriput Setelah Matang

Kali ini, SajianSedap akan membahas penyebab roti jadi keriput setelah matang mulai dari proses pengadonan roti dulu, ya.

Tips ini akan membuat roti cantik dan tidak keriput saat dikeluarkan dari oven.

Baca Juga : Resep Roti Goreng: Roti Goreng Sayuran, Pasti Bikin Perut Selalu Terasa Kenyang

Pencampuran Adonan

Adonan roti pada dasarnya selalu dibuat dengan tahap ini:

Tepung kering (terigu, ragi dan gula) dicampurkan dengan cairan (susu, air atau santan) lalu diuleni sampai kalis.

Kemudian, tambahkan lemak (margarin atau mentega) dan uleni sampai elastis.

1. Nah, semua proses ini bisa dilakukan dengan tangan atau dengan mixer.

Kalau menggunakan mixer, hati-hati jangan sampai adonan overmixing, ya.

Overmixing berarti adonan terlalu lama dimixer sehingga tanpa sadar, adonan terlalu lama terkena panasnya mixer.

Artikel berlanjut setelah video berikut ini.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

Kalau mau buat makan malam jadi lebih spesial, buat Garang Asem Bumbu Bakar ini saja! Garang Asem Bumbu Bakar Bahan: 1/2 ekor ayam, potong 10 bagian 6 bh cabai merah besar, bakar, tumbuk kasar 25 bh cabai rawit utuh, bakar 10 bh tomat hijau, bakar 2 btg daun bawang, potong 1cm 1 btg kemangi petiki daunnya 2 sdt garam 1 sdm gula merah sisir 2 bh serai, iris 3 lbr daun salam sobek – sobek 2 cm lengkuas, iris Bumbu halus: 1 cm kunyit, bakar 4 btr kemiri, sangrai 10 btr bawang merah, bakar 5 siung bawang putih, bakar 2 cm kencur 2 cm jahe 1 sdm ketumbar bubuk Mau cari resep masakan lain? Atau mau tahu tips masak yang gampang dilakukan di dapur? Mampir kesini aja: Website - sajiansedap.grid.id Youtube - Sajian Sedap . . . #sajiansedap #sase #saselovers #saji #sedap #TabloidSAJI #majalahSEDAP #masakdirumah #inspirasibisniskuliner #bisniskuliner #homecooking #howtocook #howtomake #resepmudah #resep #cooking #resepmasakan #howto #recipe #masak #cook #cookingtutorial #stepbystep #easyrecipe #garangasembumbubakar #bumbu #masakan #makanmalam #garangasemayam #enak

Sebuah kiriman dibagikan oleh sajiansedap.com (@sajiansedap) pada 5 Nov 2018 jam 1:24 PST

PROMOTED CONTENT