Cara Menyimpan Serai Agar Tidak Mudah Layu dan Aromanya Tetap Terjaga

Sajiansedap.grid.id – Supaya serai tidak mudah layu, tentu kita harus tahu betul bagaimana cara menyimpannya.

Banyak masakan tradisional Indonesia yang bahan bumbunya menggunakan serai.

Di antaranya maskan berkuah dengan bumbu yang lengkap seperti soto, gulai, kari, hingga nasi kuning, pepes, dan sambal matah.

Bagian bawah serai yang berwarna putih lebih banyak digunakan, dengan cara digeprek atau diiris halus sebelum dimasukkan ke dalam masakan.

Aromanya yang mirip lemon, serai juga kerap dijadikan tambahan rasa dan aroma pada sajian teh atau kopi.

Saat membeli serai dan ingin menyimpannya, ada beberapa cara khusus yang harus kita lakukan supaya serai tidak mudah layu.

Mari, langsung saja simak bagaimana cara menyimpan serai supaya tidak mudah layu saat disimpan.

Baca Juga : Buat Menyantap Ampela Jadi Tak Membosankan Dengan Resep Ampela Ati Goreng Serai

Menyimpan Serai Dalam Jumlah Sedikit

Saat membeli serai, biasanya kita membeli hanya beberapa bantang saja.

Tapi biasa pun tetap akan ada yang tersisa karena yang kita gunakan hanya sedikit.

Untuk menyimpan sisa serai dalam jumlah sedikit, kita bisa menyimpannya ke dalam keranjang bumbu saja.

Tentunya di tempat yang bersuhu sejuk agar tidak mudah kering.

Soalnya kalau sudah kering, serai tak bisa lagi digunakan dalam masakan,

Baca Juga : Makan Siang Dijamin Nambah Terus dengan Sambal Serai Pedas Mantap

Menyimpan Serai Dalam Jumlah Banyak

Namun, seringkali juga kita telanjur membeli serai dalam jumlah banyak dan masih bersisa setelah masak.

Nah, menyimpan serai dalam jumlah banyak tidak boleh sembarangan.

Artikel berlanjut setelah vodeo berikut ini

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

Musim hujan gini pasti paling enak ditemani dengan makanan hangat. Nah, Pho Ga ala Vietnam ini bisa jadi rekomendasi, lo, Saselovers. Yuk, tag teman kamu yang mau diajak bikin makanan hangat ini~ RESEP Bahan: 200 gram kwetiau kering, rebus 2 buah paha ayam atas bawah, buang tulangnya, potong serong memanjang 2.000 ml kaldu ayam 3 cm jahe, memarkan 2 buah pekak 3 cm kayu manis 4 sdm kecap ikan 2 sdm garam ¼ sdt merica bubuk 3 batang daun bawang kecil, potong ½ cm Bahan pelengkap: 8 siung bawang putih, cincang kasar 150 gram taoge, bersihkan 3 batang daun ketumbar, siangi 3 batang daun basil, petiki 1 buah cabai rawit merah, iris halus 2 buah jeruk nipis 50 ml minyak untuk menumis Mau cari resep masakan lain? Atau mau tahu tips masak yang gampang dilakukan di dapur? Mampir kesini aja: Website - sajiansedap.grid.id Youtube - Sajian Sedap . . . #sajiansedap #sase #saselovers #saji #sedap #TabloidSAJI #majalahSEDAP #masakdirumah #inspirasibisniskuliner #bisniskuliner #homecooking #howtocook #howtomake #resepmudah #resep #cooking #resepmasakan #howto #recipe #masak #cook #cookingtutorial #stepbystep #easyrecipe #phoga #vietnam #resephangat #menuhangat #menukuah #resepphoga

Sebuah kiriman dibagikan oleh sajiansedap.com (@sajiansedap) pada 9 Nov 2018 jam 12:09 PST

Baca Juga : Jangan Takut Harga Telur Naik, Langsung Saja Sajikan Telur Masak Sambal Serai yang Lezat Ini

Caranya menyimpannya cukup gampang, kok.

Pilih serai yang batangnya masih bagus lalu bungkus dengan kertas dan simpan di dalam lemari es.

Kertas yang digunakan sebaiknya kertas bersih dan bukan koran, ya. 

Atau, kalau ingin digunakan sebagai irisan, kupas dulu lapisan daun terluarnya lalu pilih bagian putihnya.

Kemudian iris-iris halus serai lalu simpan di dalam wadah kedap udara.

Saat musim hujan seperti ini, hidangan berbahan rempah seperti serai sangat tepat kita sajikan.

Dengan tips ini, kita tidak akan takut lagi jika membeli serai dalam jumlah banyak.

Kalau mengikutinya dengan benar, kita bisa menyimpan serai dalam waktu yang lama.

 Baca Juga : Ayam Bakar Bumbu Serai Mudah Dibuat, Spesial Untuk Menu Makan Siang Di Akhir Pekan

PROMOTED CONTENT