Gunakan bumbu yang sesuai
Bumbu yang Anda pakai untuk memberikan rasa pada hidangan daging giling bisa bermacam-macam.
Contohnya adalah bumbu tradisional (perkedel atau sate lilit), bumbu western (untuk meatloaf dan rolade), atau oriental.
Jika menggunakan bumbu ala masakan western yang simpel, pada penyajiannya hidangan bisa Anda sajikan bersama saus.
Tambahkan telur atau tepung
Untuk memadatkan daging giling yang buyar teksturnya, kita boleh menambahkan telur dan tepung.
Baca Juga : [Video] Sempurnakan Makan Malam Dengan Sate Pentul Daging Giling yang Mudah Dibuat
Akan tetapi, penambahan tepung tidak boleh terlalu banyak agar daging tidak jadi keras.
Bisa dipanggang sampai dikukus
Campuran daging giling ini bisa langsung dipanggang, dioven, atau dikukus dahulu.
Cara mematangkan yang berbeda-beda ini akan menghasilkan tekstur daging yang berbeda pula.
Bisa ditambahkan sayuran
Ke dalam adonan daging giling, kita bisa menambahkan sayuran.
Namun pilih yang rasanya tidak berbenturan dengan rasa daging seperti wortel dan bayam.
Sayuran jenis lainnya sebaiknya tidak dimasukkan ke dalam adonan daging, melainkan disajikan sebagai pendamping.
Sekarang, Anda sudah mengetahui tips yang tepat dalam mengolah daging giling menjadi sajian yang istimewa.
Agar Anda bisa mengikuti cara membuat hidangan daging giling secara lebih detail, tengok saja aneka resepnya di website kesayangan ini.
Anda pasti bisa membuat hidangan yang enak darinya.
Selamat mencoba. (SP)