4. Lapisi dengan Daun Labu
Selain dibungkus dengan daun pisang, kita bisa menambah lapisan pembungkus dengan daun labu.
Fungsinya untuk menyerap bumbu.
Sebelum digunakan, daun labu sebaiknya diseduh agar fungsinya dalam menyerap bumbu semakin optimal.
5. Bumbu Disebarkan di Bagian Atas dan Bawah Peda
Nah, usai menambah lapisan pembungkus dengan daun labu, kita bisa mulai menyebarkan bumbu di sekitar ikan peda.
Sebarkan bumbu di bagian atas dan bawah agar semua bagian ikan terpapar oleh bumbu.
Jika hendak membuat pepes peda bakar atau panggang, maka pembungkus harus berlapis-lapis agar makanan tidak pahit.
Selamat mencoba Sase Lovers!
Baca Juga : (Video) Pantas Makan Sampai Nambah Terus, Lauknya Pepes Tahu Daging Pedas nan Lezat Ini, Sih!