Ciri khas pancake Jepang ini adalah banyak dan padatnya isian.
Adonan okonomiyaki harus diaduk terus sampai agak lama agar sayurannya layu dan mengeluarkan sedikit air untuk memudahkan adonan saat didadar.
Baca Juga : Nikmatnya Sarapan Di Akhir Pekan Dengan Bola-Bola Okonomiyaki nan Menggiurkan
2. Memanggang Okonomiyaki
Orang Jepang biasa membuat okonomiyaki di pan khusus.
Akan tetapi, kita yang tinggal di Indonesia bisa saja membuatnya di teflon kecil dengan alasan kepraktisan.
Kunci membuat okonomiyaki dengan teflon adalah penggunaan api kecil.
Karena bentuk okonomiyaki agak tebal, gunakan api kecil saat memasaknya sehingg bisa matang sempurna.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini