3. Tidak menggunakan api kecil
Besar kecilnya api juga tidak boleh luput dari perhatian.
Meski tidak terlalu lama dimasak, tapi gunakan saja api kecil saat memasak ikan patin.
Api kecil akan menjaga panas minyak agar tidak terlalu panas.
Minyak yang terlalu panas bisa membuat ikan patin mudah hancur karena terlalu matang.
Baca Juga : Buktikan Sendiri Lezatnya Resep Gulai Ikan Patin yang Satu Ini, Maknyus!
4. Dimasukkan di awal
Selain digoreng, ikan patin juga enak disajikan dalam sajian berkuah.
Biasanya, ikan dimasukkan di awal proses masak untuk mematangkan ikan.
Tapi tidak dengan ikan patin.
Ikan patin harus dimasukkan terakhir dan hanya dimasak sebentar sampai bumbu meresap agar tidak hancur.
Baca Juga : Makan Enggak Bisa Diganggu Karena Lezatnya Pepes Ikan Patin Belimbing Sayur
Sudah punya ide mau membuat sajian apa dengan ikan patin?
Kalau belum, contek saja resep serba ikan patin di halaman Sajian Sedap.
Kelezatannya sudah teruji, kok!
Jangan lupa praktekkan, ya!
Baca Juga : Resep Masak Cah Horenso Rebung Taoco, Sajian Kilat yang Pasti Nikmat di Lidah