Tips Masak Semur Jengkol Empuk dan Meresap Bumbunya, Contek 5 Tips Ini

By Virny Apriliyanty, Rabu, 28 November 2018 | 16:47 WIB
Tips Masak Semur Jengkol Empuk dan Meresap Bumbunya, Contek 4 Tips Ini ()

Tapi bumbu semur yang paling dasar biasanya hanya menggunakan bumbu halus berupa bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan serai.

Nantinya ketika bumbu halus sudah ditumis, kita bisa masukkan lagi irisan bawang merah, lengkuas geprek, jahe geprek, daun salam, serai dan tak lupa kecap manis.

Tapi, beberapa daerah juga menambahkan kapulaga, kayumanis, pekak, jinten dan bumbu rempah lainnya.

Tak masalah, kok, kita tinggal ikuti saja resep semur andalan di rumah.

Yang penting kuncinya, kalau mau semur jengkol kuat aromanya sehingga bisa meresap ke dalam jengkol, jangan pelit menambahkan rempah.

Perbanyak jumlah rempah dalam resep supaya rasa dan aroma semur jengkol makin nendang.

Baca Juga : Jengkol Disebut Bisa Jadi Obat Kanker Mujarab, Begini Penjelasannya

5. Rebus dalam Waktu Lama

Merebus jengkol dalam bumbu semur harus dilakukan dalam waktu yang lama.

Jadi, gunakan api kecil selama memasak, ya.

Minimal, semur jengkol dimasak dalam waktu 45 menit agar bumbunya bisa meresap sempurna.