2. Kurang Rata Mengaduk Santan dan Minyak
Untuk menghasilkan putu ayu yang betul-betul lembut, kita harus menambahkan santan dan juga minyak, bukannya margarin.
Masalahnya, santan dan minyak seringkali susah bercampur.
Jadi, pastikan kita mengaduknya sampai betul-betul rata.
Baca Juga : Ingin Coba Kue Tradisional dengan Cita Rasa Istimewa? Buat Saja Putu Ayu Keju
3. Kukusan Terlalu Kecil
Kadang karena terlalu lama dibiarkan menunggu dikukus, putu ayu bisa jadi tidak mengembang, lo.
Karena itu, kalau kita hanya punya kukusan yang kecil, cukup buat setengah resep saja.
Jadinya, tidak ada putu ayu yang harus menunggu kukusan terlalu lama.
Paling banyak, putu ayu sebaiknya sudah habis dalam 2 kali kukus.
Tiga hal di atas mungkin terlihat sederhana, tapi kalau kita sepelekan dampaknya bisa sangat besar pada hasil putu ayu buatan kita, lo.
Jadi makin pede kan membuat putu ayu sendiri di rumah? (SP)
Baca Juga : Sulap Kue Tradisional jadi Super Cantik dengan Resep Putu Ayu Wijen Hitam