Pasalnya, bagian kulit ini biasanya sangat rentan lepas karena tidak menempel sempurna pada kue.
Atau kita bisa memotong bagian permukaan kue yang akan kita gabungkan ke kue lainnya.
2. Selai Kurang Banyak
Selain untuk menambah cita rasa, penggunaan selai disini juga untuk merekatkan satu lapisan dengan yang lainnya.
Meskipun meletakkan selai terkesan sepele, proses ini penting dan sangat memengaruhi lapis surabaya menempel tiap lapisannya.
Baca Juga : Beri Kejutan Keluarga dengan Sepotong Lapis Surabaya Gulung Buatan Sendiri, Yuk!
Pertama, aduk dulu selai sebelum digunakan.
Tujuannya supaya selai mudah dioleskan dan tidak membuat permukaan cake jadi ada remahannya.
Penggunaan selai juga harus tepat, lo.
Tidak boleh mengoles selai terlalu sedikit, dan tidak boleh juga dioleskan terlalu banyak.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini