1. Pilih Buah-Buahan Yang Belum Terlalu Matang
Biasanya buah untuk selai dipilih dari buah yang mengandung rasa asam.
Misalnya adalah nanas, apel, stroberi, sampai blueberi.
Jadi, usahakan pilih buah yang belum terlalu matang.
Baca Juga : Bikin Bekal Anak Tampil Beda Dengan Buat Bolu Kukus Berselai Ini
Ini karena buah yang sudah matang rasa punya rasa manis yang terlalu kuat sehingga rasa selai jadi kurang segar.
Jangan lupa juga pilih buah yang aromanya kiat sehingga selai jadi harum.
2. Jangan Blender Buah
Proses blender memang akan lebih cepat membuat buah jadi halus.
Tapi sayangnya, blender akan membuat buah terlalu cair dan sulit mengental.
Selain itu, tekstur buah jadi hilang.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini