4. Untuk penggunaan biji pala, pilihlah yang sudah tua.
Cirinya berbentuk besar dank keras.
Penggunaan biji pala yang tua karena aromanya enak, dan tidak getir.
5. Jika ingin menggunakan serai kedalam bumbu masakan, kita bisa cukup memarkan serai supaya aromanya keluar.
Baca Juga : Cicipi Hidangan Tradisional Negeri Jiran Bernama Laksa Penang
Penumisan Dan Perebusan
Saat membuat masakan tradisional, kita menggunakan dua metode memasak.
Yaitu penumisan dan perebusan.
Kalau ditumis, lakukan di dalam minyak yang panas.
Kemudian aduk terus sampai bumbu matang dan harum.