Sajiansedap.id – Supaya bervariasi, contek resep membuat Onde-Onde Ubi Mekar ini untuk kue kering Natal, yuk.
Manis dan renyahnya pasti jadi idola setiap tamu yang datang ke rumah.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 60 Buah
Bahan:
100 gram air125 gram gula pasir1 butir telur2 sendok makan minyak goreng325 gram tepung terigu protein sedang50 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan1/2 sendok teh baking powder1/4 sendok teh soda kue150 gram wijen500 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Onde-Onde Ubi Mekar:
1. Rebus air dan gula sampai larut. Dinginkan
2. Kocok telur dan minyak sampai rata. Masukkan rebusan gula sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
3. Tambahkan ubi. Aduk rata. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.
4. Timbang 10 gram. Bentuk bulat. Celupkan ke air. Gulingkan di atas wijen.
5. Gunting bagian atasnya menyilang.