Meskipun kecap tradisional rendah kalori dan karbohidrat (dengan kurang dari 10 kalori dan 1 gram karbohidrat per sendok makan), rasanya sangat tinggi pada natrium.
Satu sendok makan mengandung lebih dari 900 mg, yang lebih dari sepertiga dari batas harian maksimum yang disarankan untuk orang dewasa yang sehat (2300 mg).
Jika tubuh Anda sensitif terhadap natrium, lonjakan natrium dapat memicu retensi air, yang dapat menyebabkan kembung atau sedikit bengkak di sekitar tangan dan kaki.
Baca Juga : Bakso Solo Samrat, Saking Enaknya Sampai Didatangi DJ Butterfly Hingga Hotman Paris
Tapi kecap juga memiliki beberapa manfaat kesehatan
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa karena difermentasi, kecap dapat membantu mendukung pertumbuhan bakteri menguntungkan di saluran pencernaan, termasuk Lactobacillus bulgaricus, yang dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan kekebalan.
Menariknya, konsumsi kecap juga dikaitkan dengan membantu orang yang menderita alergi musiman.
Jadi, kecap tidak selalu membahayakan tubuh kita yah. Asal kita tidak berlebihan mengonsumsinya.
Artikel ini telah tayang di Intisari Online dengan judul Kasus Wanita yang Alami Kerusakan Otak Setelah Konsumsi 1 Liter Kecap: Bahayakah Kecap Untuk Kesehatan Kita?
Baca Juga : Resep Membuat Hot Dog Rica-Rica, Saking Praktisnya Jadi Menu Sarapan Favorit