1. Kelapa Muda Untuk Klapertart
Meskipun kualitas kelapa muda tidak menentukan jadi tidaknya klapertart, tetapi sebagai bahan utama, kelapa yang salah pilih bisa bikin klapertart jadi tidak enak, lo!
Karena itu kita harus mengetahui jenis kelapa muda yang bagus untuk membuat klapertart.
Kelapa muda yang dimaksud tentu saja adalah kelapa degan, yakni kelapa yang sering dijadikan minuman.
Baca Juga : Resep Membuat Risoles Klapertart, Riseles Manis Yang Bisa Dijadikan Peluang Usaha
Bukan kelapa muda untuk dibuat santan atau dimasak, ya!
Kelapa muda/degan untuk klaper tart tidak boleh tua atau terlalu muda.
Kalau terlalu tua, teksturnya keras sehingga tidak sesuai dengan kelembutan klaper tart.
Tapi kalau terlalu muda, teksturnya jadi tidak terasa saking lembutnya.
Oh iya, lebih baik membeli lebih atau meminta tukangnya membelah kelapa sehingga bisa terlihat tekstur kelapanya langsung.
Baca Juga : [Video] Resep Membuat Klapertart Cokelat Marsmellow, Dessert Lembut Pasti Jadi Rebutan Keluarga