Sus kering yang enak tentu saja harus kering.
Ada dua hal yang paling menentukan sus kering , pengadonan dan pengovenan.
Nah, kali ini, SajianSedap akan membahas proses membuat adonan sus kering supaya renyah hasilnya.
Pada dasarnya membuat sus kering tidak berbeda dengan sus basah.
Baik dalam bahan, perbandingan bahan, maupun cara pembuatan.
Perbedaannya terletak pada ukuran sus dan rasa.
Karena ukurannya kecil, sus bisa dioven sampai kering dan renyah.
Nah, berikut ini beberapa hal yang harus diperhatikan kala membuat adonan sus kering.
Baca Juga : Lakukan Tips Ini Agar Sus Kering Buatan Rumah Bisa Tahan Lama Renyahnya
1. Persis seperti membuat sus basah, air dan margarin dididihkan lebih dahulu lalu ditambahkan tepung terigu.
Tapi, pengadukan tepung, disarankan tidak boleh terlalu lama.