Sajiansedap.id - Resep membuat Timlo Khas Solo ini sangat praktis dan mudah banget dicoba di rumah.
Jadi tak perlu bingung untuk menikmati makanan favorit Presiden Jokowi ini di rumah.
Simak langsung cara membuatnya dari resep berikut ini.
Waktu: 55 menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan kulit (aduk rata):100 gram tepung terigu protein sedang1 sendok makan tepung sagu200 ml air1 butir kuning telur1/4 sendok teh garam
Bahan isi:100 gram daging giling1 batang daun bawang, diiris1 butir telur, dikocok lepas1 sendok teh garam2 sendok teh gula pasir50 ml santan dari 1/4 butir kelapa1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:2 butir bawang merah1 siung bawang putih1/4 sendok teh ketumbar1/8 sendok teh jintan1 butir kemiri, disangrai
Bahan timlo:6 pasang hati ampela ayam600 ml air3 siung bawang putih, dihaluskan3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk2 cm jahe, dimemarkan3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
Bahan kuah:1.700 ml air2 buah paha ayam atas bawah4 siung bawang putih, diiris5 butir bawang merah, diiris1 sendok makan garam1 batang daun bawang, diiris halus1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan pelengkap:3 butir telur pindang2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan2 1/2 sendok teh sambal kecap
Cara Membuat Timlo:1. Dadar, buat dadar tipis-tipis di wajan datar. Sisihkan