5. Panggang di atas bara api sambil dibolak-balik sampai matang dan harum.
6. Saus, haluskan kacang tanah, cabai rawit merah, cabai merah keriting, garam, dan gula pasir. Tambahkan cuka dan air panas. Aduk rata.
7. Sajikan otak-otak bersama saus. (Ri)
Baca Juga : Resep Membuat Cakwe Otak-Otak, Sang Perebut Hati Si Kecil yang Nikmat
Baca Juga : Resep Membuat Bakmi Goreng Otak-otak, Hidangan Komplet yang Bikin Ogah Beranjak Dari Ruang Makan
Baca Juga : Tips Membuat Otak-otak Goreng Seperti Buatan Pedagang, Renyah dan Kenyal
Baca Juga : Resep Membuat Otak-Otak Bandeng Daun Bawang, Cara Modern Menikmati Ikan Bandeng
Baca Juga : Resep Pisang Goreng Renyah, Tahun Baru Jadi Lebih Meriah dengan Pisang Goreng Wijen Keju