Ikan goreng yang enak adalah ikan goreng yang garing di luar, tetapi dagingnya basah di dalam.
Jika Anda suka ikan goreng yang garing, gorenglah ikan dengan api yang tidak terlalu besar dalam waktu yang lama.
Namun, ikan goreng yang digoreng garing harus segera disajikan supaya tetap renyah.
Baca Juga : Telur Ikan Goreng Tepung, Pilihan Mengolah Telur Ikan yang Renyah & Gurih
Supaya Ikan Tidak Hitam
Agar ikan goreng tidak kehitaman, jangan menggunakan air asam sebagai perendam ikan sebelum digoreng.
Bumbui ikan dengan bawang putih, kunyit dan ketumbar hingga merendamnya dalam kecap asin atau kecap ikan untuk mengingkatkan cita rasa.
Hindari penggunaan kecap manis atau gula supaya saat digoreng ikan tidak kehitaman.
Kalau sudah mengikuti 4 cara di atas, tentu ikan goreng yang dihasilkan lebih cantik dan nikmat.
Tanpa perlu tambahan bumbu, rasanya dan tampilannya sudah oke punya.
Baca Juga : Renyahnya Ikan Goreng Gandum Pasti Bikin Jatuh Cinta Saat Pertama Kali Digigit