Sajiansedap.com - Bikin pastel tutup untuk bekal dan sarapan, yuk.
Praktis kalau pakainya resep membuat Pastel Tutup Bola Ayam ini.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:500 gram kentang, kukus, haluskan2 sendok makan susu bubuk1 butir telur3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk50 gram keju cheedar, parut1 butir telur, kocok lepas, untuk olesan
Bahan Bola Ayam:350 gram ayam, giling 3 siung bawang putih, cincang halus5 gram jamur kuping, seduh, iris halus 50 gram soun, rendam di air dinging, potong-potong 1 buah wortel, potong kotak kecil sekali1 sendok teh garam1 sendok teh gula1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Tumisan:2 siung bawang putih, cincang halus1 buah wortel, potong kotak, rebus100 gram buncis, iris serong, rebus1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh pala bubuk150 ml susu cair1 batang seledri, iris halus1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Pastel Tutup Bola Ayam:
1. Bola ayam, campur ayam giling, bawang putih, wortel, jamur, soun garam, dan merica. Aduk rata. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
2. Tumisan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan buncis hingga 1/2 layu.
3. Tambahkan garam, merica, gula, dan pala bubuk. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit. Masak hingga meresap. Tambahkan bola daging dan seledri. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
4. Kulit, campur kentang kukus, susu bubuk, kuning telur, garam, merica, pala bubuk, dan keju parut. Aduk rata. Bagi 2 adonan kulit. Satu bagian masukkan ke dalam plastik segitiga.
5. Tata 1 bagian adonan kentang di dalam cup aluminium bulat. Beri adonan isi. Semprotkan adonan kentang dari dalam plastik segitiga. Oleskan kuning telur.
6. Oven dengan api bawah pada suhu 170 derajat Celsius, 50 menit sampai matang dan berwarrna kuning keemasan.
Baca Juga : Resep Membuat Pastel Tutup Sup Krim, Sarapan Rumahan Jadi Serasa Di Hotel Mewah
Baca Juga : Resep Membuat Pastel Tutup Sosis Pedas dengan Kejutan Nikmat Di Dalam
Baca Juga : Resep Membuat Pastel Tutup Oregano Tomat, Inspirasi Istimewa Untuk Menu Sarapan
Baca Juga : Resep Membuat Pastel Kering Ebi Kari, Camilan Yang Enaknya Kebangetan!
Baca Juga : Tips Membuat Pastel, Ini Tips Agar Kulit Pastel Bisa Renyah Tahan Lama