5. Penggunaan soda kue atau baking soda
Bahan pengembang yang digunakan pada kue kering biasanya adalah soda kue atau baking soda.
Kedua bahan ini berfungsi untuk mengembangkan dan merenyahkan kue kering.
Bahan ini sebenarnya tidak perlu digunakan kalau kita sudah banyak menggunakan mentega dalam adonan .
Karena mentega memiliki fungsi yang sama.
Ingat baik-baik tips di atas sebelum membuat kue kering, ya!
Terutama pemula, agar bisa membuat kue kering yang renyah nikmat.
Selamat mencoba!
Baca Juga : Resep Kue Kering Imlek, Vanilla Peanut Cookies Pantas Jadi Santapan Utama