2. Ditutupi dengan Rempah
Masak ikan bandeng
Kala memasak ikan bandeng, pastikan menggunakan rempah dalam jumlah banyak.
Setelah dicuci, kucuri dulu ikan bandeng dengan jeruk lemon atau jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit.
Nah, ketika dimasak, manfaatkan aneka rempah aromatik.
Misalnya kala dimasak pindang, perbanyak penggunaan bawang, daun salam, serai, jahe dan lengkuas.
Niscaya, pindang jadi makin enak dan bau lumpur pada ikan bandeng bisa ditutupi.
Baca Juga : Resep Membuat Otak-Otak Bandeng Daun Bawang, Cara Modern Menikmati Ikan Bandeng