Putri bercerita selama ia memperkenalkan ragam masakan Indonesia di luar negeri, ia menemukan hambatan yaitu sulitnya mencari bahan baku.
“Hambatannya mungkin hanya bahan bakunya saja sih, jadi enggak semua bahan baku bisa dibawa ke luar dan di luar pun terkadang sulit didapatnya,” ujarnya.
Kreasinya di bidang kuliner tak berhenti sampai di situ, kini Putri mendirikan sebuah restoran padang vegan yang dinamakan Loka Padang.
Loka Padang ini diperuntukkan bagi kaum vegan karena walaupun menyajikan menu khas restoran padang, bahan bakunya sengaja dibuat Vegan.
“Sebenarnya saya bukan vegan, namun suka saja berkreasi dengan masakan vegan seperti ini,” ujarnya yang baru membuka restorannya di November ini.
Selain berkecimpung dengan bisnis kuliner terbarunya, chef berparas manis ini pun masih sering aktif di berbagai acara cooking demo, seperti di acara JCF lalu.
Di ajang JCF 2018, perempuan kelahiran Temanggung 1991 silam ini menampilkan demo masakan yang cukup unik.
“Di JCF tahun ini saya mendemokan sebuah masakan serba vegan,” tutup Putri yang turut merasa bangga bisa ikut andil dalam acara tersebut.