Mineral ini dibutuhkan oleh tubuh kita untuk proses energi.
Memasak bayam juga dapat meningkatkan penyerapan zat besi, nutrisi lain yang dapat meningkatkan tingkat energi karena membantu mengangkut oksigen melalui sel darah merah.
2. Melindungi Penglihatan
Memasukkan lebih banyak sayuran berdaun hijau ini di piring dapat membantu mengurangi risiko masalah penglihatan yang berkaitan dengan usia, seperti katarak dan degenerasi makula.
Bayam dianggap sebagai salah satu sumber makanan alami terbaik lutein dan zeaxanthin, keduanya memiliki fungsi antioksidan penting.
Menurut catatan Scripps Research Institute, ada penelitian di mana konsumsi tiga porsi bayam per minggu dikaitkan dengan risiko 43 persen lebih rendah terkena degenerasi makula.
Baca Juga : Resep Masak Tumis Bayam Otak-Otak, Hidangan Sehat Yang Bisa Kilat Dibuat
3. Kulit Dan Rambut Lebih Sehat
Bayam kaya akan vitamin A, nutrisi yang dibutuhkan untuk produksi sebum agar rambut tetap lembab.
Demikian menurut Megan Ware, ahli gizi di Orlando, Florida.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini