3. Cabai Hijau Besar
Cabai Hijau Besar
Cabai hijau besar merupakan cabai merah besar yang belum matang.
Warnanya hijau tua dengan tekstur yang renyah.
Cabai hijau besar biasanya direbus atau digoreng terlebih dahulu sebelum diolah, untuk mengurangi aroma langunya.
Baca Juga: Wajib Contek! Seperti Ini Tips Agar Cabai Tidak Meletus Ketika Ditumis Atau Digoreng
4. Cabai Hijau Keriting
Cabai Hijau Keriting
Sama seperti cabai hijau besar, cabai hijau keriting ini merupakan cabai keriting merah yang belum matang.
Biasanya, cabai jenis ini digunakan bersama cabai hijau besar, baik untuk tumisan maupun dibuat sambal hijau.
5. Cabai Rawit Hijau
Cabai Rawit Hijau
Meskipun berwarna hijau, cabai rawit hijau bukanlah cabai rawit yang belum matang.
Namun merupakan jenis tersendiri.
Cabai ini memiliki bentuk kecil dengan warna hijau agak tua.