SajianSedap.com - Begini cara membuat seblak kuah yang kuahnya sedap banget.
Selain itu, cara membuat seblak kuah ini juga bisa bikin bumbu meresap sempurna.
Wah, yakin rugi kalau melewatkan cara membuat seblak kuah ini.
Baca Juga : Cara Masak Seblak Kuah Ceker yang Empuk Banget!
Seblak masih jadi jajanan favorit hampir semua orang.
Tapi daripada beli, lebih baik buat saja sendiri di rumah.
Nah, sebelum membuat, simak tips membuat seblak kuah berikut ini supaya rasanya lebih nendang.
Rasa gurih dan pedasnya pun dijamin bikin siapapun yang memakannya jadi ketagihan.
Kuncinya ada pada peracikan bumbu yang digunakan.
1. Gunakan 4 bumbu dapur
Bumbu seblak kuah pedas harus menunjukkan aroma kencur.
Hal ini dikarenakan kencur merupakan rempah yang jadi ciri khas makanan tanah Sunda, tempat di mana seblak ditemukan.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Baca Juga : Resep Pemula Praktis Yang Nikmat Sudah Pasti Resep Seblak Campur Spesial Ini
Supaya aroma kencurnya menonjol, buat bumbu halus seblak dari bawang merah, bawang putih, cabai dan kencur saja.
Cabai bisa digiling terpisah supaya tingkat kepedasan seblak bisa kita atur.
2. Trik bumbu meresap sempurna pada kuah
Langkah selanjutnya adalah menumis bumbu halus.
Tumis sampai harum, kemudian sisihkan di pinggir wajan.
Selanjutnya, baru masukkan telur dan aduk hingga berbutir-butir.
Baru bumbu halus dicampurkan ke dalam telur.
Baca Juga : Resep Seblak Bihun Sederhana dan Mudah Dibuat Untuk Sarapan
Dengan begitu, bumbu akan tercampur ke kuah, dan bukan menyerap pada telur.
Di tahap ini kita juga bisa memasukkan bahan tambahan lain seperti kwetiaw basah, tauge, sosis, atau bakso iris.
3. Aduk sebentar saja
Kalau semua tumisan sudah selesai dimasak, baru kita bisa memasukkan kerupuk basah serta air, garam, gula, dan penyedap rasa.
Mengaduknya cukup sebentar saja supaya bumbu tercampur dan meresap.
Sudah deh, seblak kuah siap dinikmati!
Mudah banget, kan?
Selain mudah, membuat seblak kuah pedas sendiri juga bisa kita atur tingkat kepedasannya dan juga menambahkan apapun sesuai selera.
Sudah kebayang lezatnya seblak kuah pedas, kan?
Yuk, langsung buat sekarang juga!
Baca Juga : Buktikan Sendiri Dahsyatnya 5 Resep Seblak Pedas Ini Di Rumah, Rasanya Bikin Lidah Bergoyang!