Journal of Dietary Supplements menerbitkan sebuah studi yang mengkonfirmasi potensi anti-diabetes dari bayam hijau (Amaranthushybridus).
Para peneliti dari Al Shifa College of Pharmacy di India melakukan penelitian untuk melihat efek ini.
Mereka menggunakan ekstrak daun dari bayam hijau dan mengujinya pada tikus yang diinduksi streptozotocin sehingga menderita diabetes.
Selain itu, para peneliti juga ingin menilai sifat antioksidan tanaman.
Menurut hasil penelitian mereka, ekstrak daun bayam hijau mampu menurunkan kadar gula darah tikus yang diberi makan 200 miligram per kilogram (mg/ kg) dan ekstrak daun 400 mg/kg dalam waktu dua minggu.
Selain itu, juga ditemukan bahwa ekstrak bayam hijau dapat meningkatkan parameter biokimia serum yang terkait dengan diabetes.
Baca Juga : Bahaya Dikonsumsi Mentah-mentah, #SahabatSayur Wajib Memasak 4 Sayuran Ini