SajianSedap.com - Simak tips agar risoles tanpa panir tidak berminyak berikut ini.
Cocok banget untuk menu buka puasa mendatang.
Risoles terkenal dibuat dengan menggunakan panir tepung roti.
Baca Juga : Upload Foto Olahan Quaker Oats dan Dapatkan Liburan Gratis ke Bangkok dan Malang!
Tapi kita juga bisa kok, membuatnya tanpa panir.
Nah, supaya hasil risoles tidak berminyak, simak tipsnya berikut ini!
1. Gunakan isi yang sudah matang
Apapun isian risoles, coba buat isian yang sudah matang.
Soalnya dengan isian yang sudah matang, waktu penggorengan risoles tidak akan makan waktu lama.
Hal ini akan meminimalisir penyerapan minyak pada risoles.
Baca Juga : Menu Takjil Buka Puasa Sederhana, Risoles Pisang Cokelat Ini Legitnya Bikin Susah Berhenti Ngemil
Namun kalau mau menggunakan isian yang masih mentah, ada beberapa hal yang harus diperhatikan.
Diantaranya adalah jangan isi terlalu banyak agar tidak pecah.
Selain itu, gunakan api sedang saat menggoreng agar minyak tidak menyerap terlalu banyak.
Baca Juga : Resep Gorengan Buka Puasa Enak, Risoles Kelapa Muda Ini Teksturnya Legit Dan Renyah
2. Gunakan minyak panas
Kita harus menggunakan minyak panas saat menggoreng risoles.
Dengan begitu waktu penggorengan dilakukan dalam waktu sebentar.
Minyak pun tidak akan menyerap banyak dan lebih cepat tiris.
Setelah kulitnya kecokelatan, langsung angkat menggunakan saringan.
Baca Juga : Resep Gorengan Buka Puasa Enak, Risoles Isi Daging Ini Camilan Idola Sejuta Umat
Artikel berlanjut setelah video berikut ini
3. Hindari mengaduk terlalu sering
Saat menggoreng risoles, usahakan tidak mengaduk-aduk terlalu sering.
Pengadukan terlalu sering bisa membuat minyak yang terserap jadi semakin banyak.
Selain itu juga kemungkinan besar kulit risoles akan terbuka karena terkena spatula.
Baca Juga : (Video) Resep Risoles Keju Meleleh, Sekali Gigit Lelehan Kejunya Langsung Terasa!
Lebih baik diamkan sampai satu permukaan menyokelat, balik satu kali, lalu angkat jika permukaan lain sudah menyokelat.
Jadi walau tanpa panir, risoles juga akan bebas minyak.
Gorengan pun akan terasa semakin lezat.
Baca Juga : Resep Gorengan Buka Puasa Praktis, Risoles Roti Tawar Ini Cocok Untuk Pemula