Namun ada hal yang perlu diperhatikan sebelum menusuk daging.
Menusuk daging hanya dapat dilakukan ketika ayam atau daging belum dimasak atau masih dalam keadaan mentah.
Seringnya, kita khawatir kalau bumbu tidak meresap saat daging sedang dimasak.
Sehingga kita menusuk daging lagi saat proses memasak sedang berjalan.
Padahal, menusuk daging ketika sedang dimasak itu kesalahan besar.
Soalnya kaldu pada daging bisa keluar.
Hal itu akan membuat daging jadi kering.
Daging yang kering bisa jadi alot dan sangat sulit untuk dimakan.
Baca Juga: Cara Membuat Daging Ayam Kampung Tidak Alot, Cocok Banget Jadi Opor Ayam Lebaran yang Istimewa