Tips Membuat Bebek Goreng Surabaya yang Enak dan Kulitnya Krispi

By Dwi, Kamis, 20 Juni 2019 | 15:45 WIB
Tips Membuat Bebek Goreng Surabaya yang Enak dan Bebas Amis
Tips Membuat Bebek Goreng Surabaya yang Enak dan Bebas Amis (Sajian Sedap)

Agar bebek goreng Surabaya buatan kita bisa selezat pedagang aslinya, simak tips berikut ini.

1. Menghilangkan Aroma Amis

Daging bebek memiliki aroma yang agak amis.

Untuk menghilangkan aroma tersebut, lumurilah dahulu dengan air jeruk nipis dan garam.

Baca Juga: Resep Botok Bakar Rendang Bebek Enak, Pas Disantap Dengan Nasi Putih Hangat

Sekilas fungsinya sama dengan memberi lumuran asam dan garam pada ikan.

Namun, fungsinya bukan hanya sekedar untuk menghilangkan bau amis.

Melainkan agar daging bebek tidak berlendir.

Perendaman ini bisa kita lakukan kira-kira selama 20 menit.

Artikel berlanjut setelah video berikut ini