Tapi sebaiknya kita menyelipkan kulit ayam di antara tusukan dada ayam.
Tujuannya supaya lemak dari kulit ayam bisa membuat rasa dada yang sepah jadi lebih juicy.
Daging ayam ini sebaiknya dipotong-potong kecil daging nantinya mudah matang.
2. Bumbu Sate Taichan
Sate taichan adalah sate paling sederhana.
Lihat saja bumbunya.
Daging ayam hanya perlu diberi bumbu garam dan air jeruk nipis saja.
Setelah itu tinggal ditusuk dan siap dipanggang.
Walau minim bumbu, rasanya dijamin tetap enak.