Bumbu kacangnya pun terasa lebih lembut teksturnya dan tidak meninggalkan sisa minyak di tenggorokan.
“Kacang tanahnya sengaja saya pesan dari petanidi Yogyakarya dan cara pembuatannya disangrai dulu, untuk menghilangkan minyak yang terkandung di dalam kacang. Empingnya bukan dari biji melinjo, melainkan terbuat dari dari umbi garut,” tuturnya.
Meginspirasi Lewat Gaya Hidup
Selain gado-gado, Warung Kebunku juga memiliki menu andalan lain yang selalu jadi incaran para pengunjung resto Warung Kebunku.
Salah satu yang paling menonjol adalah menu minuman segar bernama Green Smoothies.
Kenapa minuman ini menjadi begitu laris?
Menurut Ayu, nama menu minuman segar berwarna hijau sama dengan judul buku yang telah Ayu terbitkan beberapa tahun silam.
Minuman segar dan sehat ini bahkan telah memberi Ayu inspirasi untuk menulis buku tentang pentingnya hidup sehat.
Dan dari buku itu pula, ia berharap, ada lebih banyak orang yang bisa meyadari arti pentingnya kesehatan.
“Tujuan saya mendirikan Warung Kebunku dan Pasar Langsat memang bukan sakadar untuk berbisnis. Tapi sekaligus berupaya untuk menginspirasi lebih banyak orang agar bisa sama-sama mengubah pola hidup tidak sehat menjadi hidup yang lebih sehat. Sebab, sehat itu penting,” tandas Ayu seraya memberikan 2 resep andalan Warung Kebunku untuk pembaca SEDAP. (Rimbun Angin Samudera)
Warung Kebunku & Pasar LangsatJl. Langsat 3 No. 22, Kebayoran Baru (samping Taman Langsat), Jakarta SelatanBuka: Senin-Sabtu, pukul 09.00-17.00 WIBTelp./WA: 0852 1742 3660