3. Hati-hati dalam memasukkan cairan ke dalam tumisan tepung terigu.
Masukkan cairan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan balon whisk sampai licin dan tidak bergerindil.
4. Gunakan kaldu ayam atau daging dan susu bubuk, atau bisa juga ditambahkan krim.
Kalau menggunakan susu cair, rasanya akan jadi kurang gurih karena tidak ada kaldunya.
Baca Juga: Resep Risoles Jamur Sayur Enak Ini Bisa Jadi Menu Camilan Juara Sore Nanti
5. Agar tekstur ragout lebih enak, bisa ditambahkan bahan lain.
Misalnya potongan ayam, sayuran, kacang-kacangan, atau keju.