3. Rebus kaldu udang, bumbu tom yam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
4. Tambahkan udang, squid roll, bakso lobster, jamur merang, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
5. Masukan air asam. Aduk rata. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
6. Sajikan dengan taburan daun ketumbar.