Babat yang dibeli dalam keadaan belum dicuci biasanya memerlukan dua hingga tiga kali proses perebusan.
Babat juga direbus dalam keadaan utuh.
Nah, jika ketiga proses tersebut sudah dilakukan hingga babat bersih dan tidak berbau amis, babat siap untuk digunakan pada berbagai masakan.
Semua proses di atas otomatis membuat babat jadi empuk sekaligus juga menghilangkan bau tidak sedapnya.
Nah, itulah cara mengolah babat sapi ini agar teksturnya empuk dan enak saat disantap nanti.
Cocok banget kita tiru untuk mengolah babat saat Idul Adha nanti.
Siap untuk mengikutinya di rumah?
Baca Juga: Resep Daging Qurban, Resep Soto Babat Kikil Taoco Enak Untuk Menu Berkuah Siang Ini