Kulineran Seperti Keliling Dunia
Tamu V-suite diberi akses bebas untuk executive longue. Dengan tema Voyage, Executive Longue menawarkan petualangan kuliner seperti menjelajah dunia. Untuk kuliner barat, longue ini menyediakan seperti Baguette, keju parmesan, pizza dengan beragam topping, dan pasta carbonara. Untuk kuliner bagian timur, tersedia berbagai jenis masakan Tiongkok dan Arab seperti mie dan nasi.
Lidah lokal seperti saya juga tidak dibuat pusing dengan varian kuliner luar. Maklum, postingan IG saya sih boleh dibanjiri resto-resto western, tapi selera lidah kembali ke jajanan ala-ala SD Inpres. Nah, di sini ada juga jajanan khas pasar yang disaji ala hotel, seperti kue klepon dan lupis.
Mengutamakan kenyamanan tamu, executive longue ini terbatas untuk 25 orang saja. Jujur, hal ini membuat saya kepikiran dengan nasib makanan sisa. Maklum, makanan yang disajikan banyak banget. Kayaknya 100 perut kelaparan bisa dibuat kenyang deh, untuk makanan sebanyak itu.
Daya tarik longue ini adalah menu Sup Teluk Jakarta, kuliner original dari Executive Chef Hotel Harris Vertu, Chef Yusman. Sup ini dibuat dari seafood pilihan mulai dari cumi-cumi, kerang, ikan dori, udang, sampai timun laut. Seafood diramu dengan rempah-rempah khas tanah air, seperti asam kandis, cabai, kaldu, dan daun bawang.
Baca Juga: Resep Bolu Gulung Kukus Stroberi Enak Bikin Momen Jadi Lebih Manis
Sebagai bayangan, sup ini terasa seperti tom yum. Namun, perbedaan jelas dari dua makanan ini adalah rasa setelah ditelan.
Tom yum dengan kuah kental pedasnya meninggalkan rasa kering di tenggorokan. Sedangkan Sup Teluk Jakarta memiliki tekstur cair. Ketika dicicip bersama kuah, rasa segar khas asam meleleh di lidah, dan langsung luruh ke perut. Cita rasa sup meninggalkan jejak hangat sampai ke perut, sehingga Sup Teluk Jakarta sangat cocok dikonsumsi ketika cuaca dingin. Atau pastinya, saat sedang kelaparan…
Kuliner ini juga yang mengantarkan Chef Yusman menjadi juara dalam kompetisi chef internasional di Lyon, Perancis pada tahun 1998.
Kerennya, Tamu V-Suite tidak dikenakan biaya tambahan untuk mengakses Executive Longue.