Alhasil tampilan klepon jadi tidak cantik atau bahkan gagal total.
Bagaimana cara mengatasinya, ya?
Mari, kita simak jawabannya di bawah ini.
1. Tambahkan Air Kapur Sirih
Air kapur sirih seakan jadi cairan ajaib bagi adonan klepon.
Selain membuat tekstur klepon menjadi kenyal dan kesat, air kapur sirih juga bisa membuat adonan jadi tidak mudah pecah saat direbus.
Baca Juga: Menu Takjil Buka Puasa Sederhana, Klepon Taiwan Ketan Hitam Ini Juaranya!
Perhatikan penggunaan air kapur sirih dalam resep.
Jangan sampai terlalu banyak karena dapat membuat klepon menjadi pahit.
Kita bisa merendam air kapur sirih selama semalaman agar airnya menjadi bening.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini